Капуста белокачанная выращивание и уход с фото и видео

Капуста

Растение капуста (Brassica) является представителем семейства Крестоцветные (Капустные), в состав которого также входит репа, редька, брюква, капуста огородная, редиска, турнепс и горчица. Данный род объединяет примерно 50 видов. В природных условиях они встречаются в Средиземноморье, Средней Европе, Центральной и Восточной Азии. На территории Америки произрастают лишь те виды, что были вывезены из Европы. Капусту люди начали культивировать примерно 4 тысячи лет назад, сделали это древние греки, египтяне и римляне. На территорию современной России данная культура попала благодаря купцам, и была она завезена в 13 веке с Западной Европы во время расцвета Киевской Руси. При этом к 18 веку она уже очень прочно вошла в российский быт, именно в это время появилась традиция, после православного праздника Воздвижения (27 сентября) приступать к коллективной заготовке капусты на зиму, для этого ее рубили и солили. В это же время на протяжении 14 дней повсеместно устраивались веселые народные игрища, именуемые капустниками. Известный русский ученый-овощевод Рытов в 19 веке описал уже 22 сорта капусты огородной.

Растение капуста (Brassica) является представителем семейства Крестоцветные (Капустные), в состав которого также входит репа, редька, брюква, капуста огородная, редиска, турнепс и горчица. Данный род объединяет примерно 50 видов. В природных условиях они встречаются в Средиземноморье, Средней Европе, Центральной и Восточной Азии. На территории Америки произрастают лишь те виды, что были вывезены из Европы. Капусту люди начали культивировать примерно 4 тысячи лет назад, сделали это древние греки, египтяне и римляне. На территорию современной России данная культура попала благодаря купцам, и была она завезена в 13 веке с Западной Европы во время расцвета Киевской Руси. При этом к 18 веку она уже очень прочно вошла в российский быт, именно в это время появилась традиция, после православного праздника Воздвижения (27 сентября) приступать к коллективной заготовке капусты на зиму, для этого ее рубили и солили. В это же время на протяжении 14 дней повсеместно устраивались веселые народные игрища, именуемые капустниками. Известный русский ученый-овощевод Рытов в 19 веке описал уже 22 сорта капусты огородной.

Капуста выращивание и уход в открытом грунте

Выращивание капусты в открытом грунте фото

Дальнейший уход за растениями заключается в рыхлении почвы и регулярном поливе. Капуста нуждается в увлажненной почве. Незадолго перед уборкой следует прекратить полив (за 30-40 дней, в засушливых районах за 15).

Особенности выращивания капусты безрассадным способом заключаются во внимательном отношении к сеянцам. Можно в лунку сеять несколько семян, просто выдернув потом лишние и оставив самый сильный росток.

Некоторые сорта капусты выращивают простейшим безрассадным способом даже без полива: при частых дождях, на плодородной почве. Семена высеивают сразу в грунт на глубину 1,5-3 см. Капуста не боится заморозков, сеять нужно ранней весной, в конце марта — начале апреля. Когда появляются всходы, их необходимо проредить, чтоб между растениями было не менее 40 см. дальше ухаживайте за растениями как обычно.


Дальнейший уход за растениями заключается в рыхлении почвы и регулярном поливе. Капуста нуждается в увлажненной почве. Незадолго перед уборкой следует прекратить полив (за 30-40 дней, в засушливых районах за 15).

Как бороться

Опрыскивание препаратами на основе древесной золы, смеси зола + мыло, зола + табак (стакан на ведро зольного раствора).


Этот паразитирующий на капусте гриб буквально вытягивает из нее все соки. Признаки появления – наросты, хорошо заметные на стебле; увядающие листья.

Посадка капусты в грунт под бутылки. – видео



Вторая и третья с интервалом в 2 неделе. Хорошее удобрение для капусты – куриный помет, разведенный в воде. После поливов мульчируйте почву вокруг растений компостом или перегноем.

Посадка рассады

Капуста высаживается в открытый грунт рассадой. Срок высадки растений зависит от сорта:

  • Ранний – конец апреля – начало мая;
  • Среднеспелый – середина мая;
  • Поздний – конец мая – начало июня.

От сорта капусты зависит также и схема посадки рассады. Ранние виды высаживаются на расстоянии 35-40 см, более поздние – 50-60 см.

Посадка рассады рекомендована в пасмурные дни. Высаживать растения лучше во второй половине дня, ближе к вечеру, чтобы растения не повяли на солнце и лучше укоренились. Для посадки делают лунки глубиной 20 см и заливают их водой. Когда влага уйдет, растение заглубляют до начала листочков и плотно обжимают почвой. Для каждой лунки требуется 0,5-0,7 л воды. На следующий после посадки день стоит еще раз полить участок.

  • Литровая банка луковой шелухи;
  • 2 л кипятка.

Как вырастить капусту белокочанную

В наше время на огороде любого дачника можно встретить саженцы капусты, причем сорта и внешний вид на каждом участке свой. Кто то любит белокочанную капусту, кто то сажает цветную, кто то декоративную!

Самая распространненная капуста белокочанная, так как вырастить ее в нашем климате, и на любой почве легко и просто!

Так как вырастить капусту белокочанную?

Начнем с того. что белокачанная капуста весьма не прихотлива и морозоустойчива! И высаживать ее можно как через рассаду, так и в открытый грунт!

Стоит заранее подготовиться к высадке саженцов! Еще осенью стоит пропахать землю на которой и будет расти наша капуста!

Семена прорастают при температуре от 0 до 3 градусов цельсия! Так что весенние заморозки она легко переживет! А вот при жаркой погоде и плохом поливе она может погибнуть!

Существует несколько видов белокачанной капусты: ранние, поздние и среднеспелые сорта!

Читайте также:  Томат Мазарини: характеристика сорта, фото, описание и урожайность. Отзывы огородников

Высаживать ранние сорта стоит начинать с середины марта, среднеспелые сорта высеваются в конце апреля и соответственно поздние в начале апреля!

Если вы выращиваете белокачанную капусту в открытом грунте, то стоит до середины мая укрывать их пленкой и не забывать про полив! Води при поливе должна быть прохладной, но не холодной, а то вы ресуете остаться без хорошего урожая!

При температурном режиме в 10 – 15 градусов капуста будет чуствовать себя комфортно!

Так же для хорошего роста стоит помнить, что белокачанная капуста любит свет, и сажать ее в тень деревьев или забора будет крайне не предусмотрительно!

Так же стоит помнить о том, что наша капуста не маленькое растение, и при высадке ее в грунт должны соблюдаться определенные нормы! Стои сажать семена на расстоянии 30 сантиметров друг от друга, дабы растения не мешали нормальному росту друг друга! А расстояния между рядами капусты должно составлять не менее 50 мантиметров!

Исполняя эти простые требования вы легко получите отличный урожай белокочанной капусты!

Чтобы получить хороший урожай важно поддерживать основные условия выращивания капусты белокочанной:

Полезные свойства и вкусовые качества

Сочный, хрустящий, сладковатый овощ. Подходит для полноценного диетического питания и снижения веса.

  1. Низко-калорийна.
  2. Содержит тартроновую кислоту, которая тормозит переход углеводов в жиры.
  3. Пектин и клетчатка помогают работе желудочно-кишечного тракта и выведению холестерина.
  4. Богата минеральными веществами и витаминами.


Сочный, хрустящий, сладковатый овощ. Подходит для полноценного диетического питания и снижения веса.

Капуста белокочанная – выращивание и уход

Происходящие изменения в климате осложняют выращивание овощей. Как в условиях нестандартных природных явлений ухаживать за белокочанной капустой и получить хороший урожай?

Белокочанная капуста – холодостойкое, светолюбивое растение. Для его полноценного развития и созревания необходим световой день продолжительностью не менее 13 часов. В зависимости от региона ранние и среднеспелые сорта поспевают не раньше чем через 70 дней и более. Как правильно выращивать белокочанную капусту, чтобы получить хороший урожай в любом регионе? Для этого следует придерживаться некоторых правил.

  • Калибровка;
  • Закаливание;
  • Стратификация – выдерживание влажных семян определенное количество времени при пониженных температурах;
  • Замачивание в дезинфицирующем растворе;
  • Прогревание;
  • Обработка микроэлементами;
  • Проращивание.

Защита от вредителей и профилактика болезней

Чтобы знать, как вырастить красивую и крупную капусту, огороднику надо познакомиться со способами профилактики болезней и борьбы с вредителями.

Богатый урожай капусты зачастую поедают тля, клопы, блошки и многочисленные гусеницы. Избавится от них помогут инсектициды. Перечислять их нет смысла, так как рынок этих средств расширяется с каждым годом. Важно обращать внимание на перечень вредителей от которых спасает тот или иной препарат.

Большинство современных препаратов комплексно воздействует на все перечисленные виды вредителей.

Профилактика болезней производится на этапе высевания семян и высадки рассады в открытии грунт:

  • удобрение золой;
  • обработка семян теплой водой или пропекание их в духовке (в фольге);
  • вымораживание почвы.

В стадии роста вилка не стоит обрабатывать капусту химическими препаратами.

Альтернативу им составит перец жгучий, хвощ и бархатцы. Отвары из них можно использовать для профилактики болезней и борьбы с вредителями на любой стадии роста капусты.


Альтернативу им составит перец жгучий, хвощ и бархатцы. Отвары из них можно использовать для профилактики болезней и борьбы с вредителями на любой стадии роста капусты.

Сбор урожая

Чтобы капуста долго хранилась, нужно соблюдать правила её уборки. Не стоит очищать капусту от верхних слоёв листьев, это увеличит многократно срок службы каждого кочана. Отрезать следует не под самый кочан, а оставлять пару сантиметров ножки стебля, это также продлевает срок хранения. И самое главное – хранить овощи нужно в подвале или погребе при температуре от 1 до 6 градусов, не допуская их переохлаждения. После полной уборки на участке остаётся очень много листьев, которые можно использовать для кормления домашних животных. По осени листья перекапываются вместе с почвой и дают хороший перегной, полезный для следующей посадки. Нельзя временить с уборкой, если запустить грядки, то кочаны после недолгого хранения начнут загнивать. При уборке и транспортировке нельзя ударять сильно кочаны друг о друга, также не допускать падения на землю. Ударенная капуста не будет долго лежать.

Богатые витаминами капустные листья станут хорошим витамином в зимнее время для всей семьи. Капусту можно консервировать и засаливать, а также подавать на стол абсолютно свежей, в виде салата.


Чтобы капуста долго хранилась, нужно соблюдать правила её уборки. Не стоит очищать капусту от верхних слоёв листьев, это увеличит многократно срок службы каждого кочана. Отрезать следует не под самый кочан, а оставлять пару сантиметров ножки стебля, это также продлевает срок хранения. И самое главное – хранить овощи нужно в подвале или погребе при температуре от 1 до 6 градусов, не допуская их переохлаждения. После полной уборки на участке остаётся очень много листьев, которые можно использовать для кормления домашних животных. По осени листья перекапываются вместе с почвой и дают хороший перегной, полезный для следующей посадки. Нельзя временить с уборкой, если запустить грядки, то кочаны после недолгого хранения начнут загнивать. При уборке и транспортировке нельзя ударять сильно кочаны друг о друга, также не допускать падения на землю. Ударенная капуста не будет долго лежать.

Посадка капусты

Выращивание капусты начинается задолго до посадки семян в грунт. Осенью начните подготовку грядки, перекопайте грунт с добавлением удобрений. Непосредственно перед посадкой капусты, повторите процедуру, попутно удалив сорняки и сформировав траншеи для посадки семян. Следующим этапом станет выбор способа посадки капусты, их традиционно два: рассадный и семенной.

Читайте также:  Томат Кемеровец: характеристика, описание, урожайность, фото. Отзывы огородников

Посадка семян капусты

Пошаговая инструкция проста, начинается с подготовительных работ.

  • Определите сроки посадки капусты. Ранние сорта не боятся возвратных заморозков, приступайте к их высадке уже в начале марта. Средним сортам подойдет месяц с конца марта до конца апреля. К посадке поздних приступать раньше 25 апреля не нужно.
  • Соблюдайте севооборот для капусты. Профилактикой болезней капусты станет выбор места на грядке после моркови, огурцов, картофеля и чеснока.
  • Помимо использования минеральных удобрений, используйте при посадке торф и компост, они насытят грунт необходимыми питательными веществами. А древесная зола сделает ускорит созревание.
  • Семена капусты замочите в растворе марганцовки. Этот этап необходим для дезинфекции семян, является профилактикой распространения заболеваний.
  • В каждую лунку опустите по 4 семени, осторожно присыпьте их землей так, чтобы они оказались на глубине не больше 5 см. Каждую лунку закройте стеклянной банкой или накройте грядку полиэтиленовой пленкой.
  • Спустя несколько дней вы заметите первые ростки на грядках. Дайте саженцам немного подрасти, снимите банки и проредите капусту, оставив в каждой лунке по одному наиболее крепкому ростку. Удаленные ростки вытаскивайте медленно и осторожно, чтобы не повредить корневую систему капусты. Верните банки на место.
  • Растите рассаду капусты, выполняя традиционные процедуры: полив и кормление. Банки с рассады снимайте ежедневно для проветривания и закалки, пока на улице не установится стабильно теплая температура воздуха.

Посадка рассады капусты

Если рассаду капусты по какой-либо причины вы растите не самостоятельно, важно выбрать саженцы здоровые и крепкие, чтобы капуста прижилась на участке и не погибла. При покупке рассады обратите внимание на следующие моменты:

  1. Цвет ножки рассады яркий, лиловый, листья – темно-зеленого оттенка. Светлый бледный цвет говорит о невысоком качестве продукта.
  2. Ранним сортам характерна короткая ножка рассады, поздним – длинная.
  3. Осмотрите листья и ножку на предмет пятен, заломов и увядших мест, такую рассаду покупать нельзя.

Теперь разберемся, что же делать с рассадой дальше. Если в вашем регионе устойчиво теплая погода, посаженные в грунт семена трогать уже не нужно, там они и вырастут в кочаны. Если в регионе поздно наступает весна, рассаду рекомендуется выращивать дома, пересаживая окрепшие саженцы в открытый грунт поздней весной. Таким же образом следует поступить и с покупной рассадой.

  • Напоминаю о закаливании рассады капусты. Даже если она выращена не на вашем огороде, процедура закаливания необходима для постепенного привыкания растения к погодным условиям. На этот этап закладывайте 10 дней.
  • Пикировку ростков капусты проводите в отдельные лунки, расположенные на расстоянии 25 см друг от друга.
  • Проводите пересадку аккуратно, используя метод перевалки. Для упрощения задачи, при самостоятельном выращивании рассады капусты сажайте семена в отдельные пластиковые стаканчики, заранее позаботившись о наличии дренажных отверстий.
  • Чтобы упростить пикировку, замените стаканчики на торфяные горшочки. Их пересаживают в лунку вместе с саженцем, торф является дополнительным питанием саженца.

Выращивание белокочанной капусты – дело хлопотное. Но если соблюдать перечисленные правила и меры осторожности, высадить на грядке сорта различной спелости, то вы получите непрерывный сбор урожая капусты с июня месяца и вплоть до конца ноября.

Описание капусты

Капуста — влаголюбивое растение, преимущественно двулетник или однолетник семейства Крестоцветных. Выделяют более 50 видов данного растения, среди которых наиболее известны:

  • белая,
  • красная,
  • кольраби,
  • брокколи,
  • цветная,
  • пекинская,
  • брюссельская.

Это далеко не весь список сортов и разновидностей капусты, а только наиболее востребованные в современном обществе.

Культура весьма урожайная, но требовательна к качеству почвы и природным условиям. Как вырастить капусту, радуясь высокому урожаю. Какие условия будут оптимальными для произрастания данной культуры, чем прикармливать и когда сажать. Обо всем этом далее более подробно.


Важен состав земляного субстрата для посева семян и выращивания рассады. Почву готовят с осени, выбирая дерновую составляющую и перегной в равных частях. Нужно стараться брать свежую почву во избежание заражения рассады грибковыми заболеваниями. Грунт должен быть рыхлым с хорошей воздухопроницаемостью. Для его приготовления используют 2 части кокосового волокна и 1 часть перегноя.

Выращивание и уход

Для того чтобы получить хороший урожай, нужно вырастить крепкую рассаду.

Для получения рассады семена высевают за 45-50 дней до предполагаемой даты высадки на постоянное место. Предварительно семена замачивают в стимуляторе роста.

Семена высаживают в подготовленную землю на глубину 1-2 см и на расстоянии 2-3 см. Чтобы предупредить появления у рассады черной ножки, рекомендуется производить посев семян в торфяные таблетки или стаканчики.

После посева семян грунт увлажняют, накрывают стеклом или пленкой и убирают в теплое темное место. Наиболее комфортной для посевов будет температура 24-26 °C.

После того как появятся первые ростки, укрытые необходимо снять. Емкости с рассадой необходимо перенести в хорошо освещенное место, а температуру воздуха понизить до +15 °C.

Когда появятся первые два настоящих листика, рассаду пикируют по отдельным емкостям.

За 10-14 дней до высадки рассады на постоянное место, необходимо произвести закалку.

  • Сначала емкости с растениями выносят на 10-15 мин. на балкон.
  • Постепенно время пребывания рассады на свежем воздухе необходимо увеличить до 40-45 минут в день.
  • И потом уже можно оставлять на целые сутки.

Чтобы растение хорошо росло, и урожайность томатов была высокой, необходимо правильно выбрать место для посадки.

Для томатов необходимо выбирать хорошо освещенный участок с плодородным и рыхлым грунтом. Посадку производит в заранее подготовленные лунки. В каждую лунку вносят комплексное удобрение.

Читайте также:  Томат Лариса: характеристика и описание сорта, урожайность и фото. Отзывы огородников

Рекомендуется высаживать рассаду томата Лентяйка по такой схеме:

  • расстояние между рядами должно быть не менее 50 см;
  • расстояние между кустами – 40 см.

После высадки рассады необходимо хорошо полить каждую лунку. В дальнейшем растениям необходимо обеспечить полив два раза в неделю. При засушливой погоде поливать нужно чаще. Не стоит допускать высыхания верхнего слоя земли. При выращивании томатов в теплице, растения поливают один раз в неделю.

Чтобы сохранить влагу в почве, а также сократить появление сорняков, помидорные грядки покрывают слоем мульчи.

В качестве мульчи используют:

  • сено;
  • рубленая солома;
  • опилки.

В период роста куста желательно удалять все пасынки, которые находятся ниже первой плодовой кисти, а также производить вершкование центрального стебля. Но даже если этой процедурой пренебречь, урожайность все равно будет хорошей.

Подрастающие растения нуждаются в удобрении. Его производят в 3 этапа:

  • через 15-20 дней после высадки рассады на постоянное место;
  • в период формирования завязей;
  • в период созревания плодов.

В качестве подкормок можно использовать:

  • настой скошенной травы;
  • навоз;
  • раствор древесной золы;
  • разведенный сухой коровяк.

Обработку от вредителей производят через каждые две недели. Первую обработку необходимо провести, когда на растениях будет по 5-7 листьев.


В период роста куста желательно удалять все пасынки, которые находятся ниже первой плодовой кисти, а также производить вершкование центрального стебля. Но даже если этой процедурой пренебречь, урожайность все равно будет хорошей.

Особенности посадки и выращивания томата Лентяйка

Вырастить томат Лентяйка просто. Но если учитывать, что на самом юге сажать его не стоит, то в любом случае начинать надо с выращивания рассады. Это достаточно молодой сорт, поэтому богатого опыта в его агротехнике огородники ещё не приобрели. Тем не менее, уже отмечается, что рассаду этого сорта не обязательно держать дома 2–2,5 месяца: уже в возрасте около 50 дней она хорошо приживается в грядке. Но поскольку раньше мая тепло не приходит даже в обычную теплицу, раньше середины марта семена сеять в ящик не стоит. А для открытого грунта выращивать рассаду можно начинать в конце первого весеннего месяца.

Рассада этого томата растёт в меру быстро, но если её не изнеживают, никогда не перерастает. При недостаточных площадях на подоконниках в квартире не надо тратить место зря и отводить каждому растению свой горшочек: распикировать сеянцы в стадии двух настоящих листьев можно в общее просторное жилище. Несмотря на холодостойкость, за неделю до высадки в грядку рассаду закаливают.

Рассада этого томата не перерастает, но при индивидуальном размещении по стаканчикам знимает много места

Кустики томата Лентяйка настолько компактные, что позволяют высаживать себя плотно: на квадратном месте размещают шесть, а то и семь растений. Авторами сорта указывается, что, несмотря на неприхотливость в уходе, сорт хорошо растёт не на любых почвах. Он категорически не приемлет кислые почвы и не очень любит глинистые. Ни в коем случае нельзя высаживать его после паслёновых культур. В остальном уход за этим томатом элементарен, но всё-таки он должен быть: Лентяйка — не сорняк, сама расти она не обязана.

Поливы проводятся в традиционном режиме, подкормок за сезон достаточно три, по известной всем огородникам основной схеме. Уже известно, что сорт может нормально расти даже без систематического рыхления почвы, а рост сорняков густо высаженные кусты подавляют самостоятельно. При густой посадке корни соседних растений переплетаются, поэтому невысокие колышки для подвязки стоит вбить сразу при посадке.

Можно и не подвязывать эти небольшие кустики, но под тяжестью плодов они быстро лягут на землю: собирать грязные помидоры не очень приятно. Впрочем, грядку в этом случае можно замульчировать слоем сухой чистой соломы.

Считается, что на формирование кустов томата этого сорта можно не обращать внимания. Но всё же не лишним будет потратить немного времени, чтобы удалить те пасынки, которые успеют образоваться ниже первой кисти. Остальные оставляют и дают завязываться на них цветочным кистям и, следовательно, плодам. Есть сведения о том, что полезный эффект даёт срезание верхушки куста при достижении им высоты 50 см.

Плод помидора ярко выраженной сердцевидной формы, не такой розово-малиновый как на фото на пакетике с семенами. Мякоть нежная, кожица тонкая, семян в плоде немного. Сладость помидорчиков напрямую зависит от солнца. Самые первые были кисловатыми, а в начале августа — очень сладкими. Размер XXL у меня не получился, скорее от того, что я не злоупотребляю удобрениями. Куст не сильно облиственный, что под жарким солнцем не слишком хорошо. Помидорки гореть начинают. Поэтому в этом году я посажу по 3 в лунку.

Описание и характеристика томата Лентяйка, отзывы, фото

Раннеспелый, крупноплодный, низкорослый, детерминантный, урожайный сорт томата для открытого грунта, пленочных укрытий, теплиц. Период от всходов до начала созревания составляет 95-100 дней.

Куст компактный, высотой 0,5-0,6 метра. Производитель рекомендует удалять пасынки только до первой кисти, либо не пасынковать совсем. Сорт получил свое название благодаря своей неприхотливости в уходе. Он — настоящая находка для новичков, так как не требует формирования куста.

По отзывам садоводов в теплице томат в высоту более 1, 5 метров.


Достоинства сорта: сочетание низкорослости с крупноплодностью, высокая урожайность, скороспелость, устойчивость к основным болезням томатов. Благодаря своей раннеспелости этот томат не поражается фитофторой.

Ссылка на основную публикацию